Escandallos, costes y presupuestos.

¿Te encanta la repostería creativa y estás listo para convertir tu pasión en un negocio rentable? En este curso aprenderás qué es un escandallo y cómo utilizarlo como herramienta clave para gestionar eficientemente los costes en la repostería. Descubrirás cómo calcular el precio real de tus productos y elaborar presupuestos, asegurando la rentabilidad de tu negocio sin sacrificar la calidad.

Además, te familiarizarás con la ficha técnica, comprendiendo su importancia no solo para garantizar un precio competitivo, sino también para cumplir con los estándares de seguridad alimentaria. Vender tus deliciosas creaciones a un precio justo, sin dejar de lado la calidad y, asegurando que tu negocio sea rentable y sostenible.