E-book del verano.

Capítulo 3: Parte 1: Técnicas emergentes. Impresión 3D.

Entramos en un capítulo que nos acerca a algunas de las técnicas más innovadoras y creativas del momento. Empezamos con la impresión 3D, una herramienta que, aunque pueda parecer de otro mundo, también tiene cabida en nuestras cocinas y obradores. Te mostramos ideas sencillas pero impactantes, como flores y detalles botánicos en chocolate, o delicados encajes comestibles en isomalt. Con un poco de práctica, y mucha curiosidad, podrás aplicar estos toques sorprendentes a tus postres, inspirándote en lo que ya están haciendo algunos de los mejores profesionales del sector.